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在食物中主要由3個東西組成以提供熱量:

1.蛋白質

2.脂肪

3.碳水化合物

 

有3種方式可用以評量食物中的熱量:

1.濕重

2.乾重

3.可被代謝的能量(metabolizable energy ,ME)

其中以ME為最準確的方式,但是通常罐罐上的標示沒辦法讓我們準確的來計算ME


而在計算罐罐裡面的熱量時,要將其換算成乾重比例,這樣比較好比較

(每家的罐罐水分含量不同)


EX: Wellness 雞肉罐罐

Guaranteed Analysis:

  • 蛋白質Protein (min) 10.0%
  • 脂肪Fat (min) 5.0%
  • 纖維Fiber (max) 1.0%
  • 水分Moisture (max) 78.0%
  • 灰分Ash (max) 1.95%
  • 鎂Magnesium (Max) 0.025%
  • 牛磺酸Taurine (Min) 0.10%

將以上數字加總後為96.075% (10%+5%+1%+78%+1.95%+0.025+0.1)

用100%去減掉後,剩下的3.925%就是碳水化合物(濕重比例)

但是要將碳水化合物換算成乾重比例比較準確


這個罐罐中的乾物比例為22%(100%-78%)

所以碳水化合物的乾重比例為17.8% (3.925% / 22%)


這個比例看起來有點高,但是因為標示上所提供的資訊並不是那麼準確

所以這個比例並不是罐罐中正確的碳水化合物含量

如果去跟廠商要準確的資料,這個罐罐裡面的脂肪為11%,蛋白質為12%,水分為73%

計算下來裡面的碳水化合物乾重比例為3.4%


計算熱量來源比例:

貓咪的飲食中,碳水化合物所提供的熱量比例需在10%以下為佳

碳水化合物每克可以提供3.5kcal的熱量

蛋白質每克可以提供3.5kcal的熱量

脂肪每克可以提供8.5kcal的熱量


以Wellness雞肉罐罐為例

蛋白質含量為12% -> 提供的熱量=3.5*12=42kcal   

脂肪含量為11% -> 提供的熱量=8.5*11=93.5kcal   

碳水化合物含量為3.925% -> 提供的熱量=3.5*3.925=13.7375kcal

每100克的食物中含有149.2375kcal (42+93.5+13.7375)


蛋白質所提供的熱量: 28% (42/149.2375*100%)

脂肪所提供的熱量: 63% (93.5/149.2375*100%)

碳水化合物所提供的熱量: 9% (13.7375/149.2375*100%)


這個網站提供很多品牌罐罐的ME~

http://binkyspage.tripod.com/canfood.html

如果你們家在吃的沒有在網頁內,可以照著標示(或是向廠商要資料)用上面的方法計算喔~!

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Meow Emperor

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留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 請問官網上的標示,就是廠商的準確標示嗎?
    像底下這個(酷愛的):http://www.zealandiapets.com/green-tripe-chicken-catfood.html
    謝謝!
  • 您好,官網上面的標示通常為大約值,可以依那個標示算出大約的碳水化合物量,如果您需要更詳細的,可以去信他們的連絡信箱,一般來說廠商都很樂意回答.

    Meow Emperor 於 2015/02/11 15:15 回覆

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